Ciliegio (Prunus cerasus e Prunus avium)
FAMIGLIA: Rosacee. DESCRIZIONE: albero rustico, con chioma alta e compatta. In aprile sbocciano fiori bianchi che danno luogo ai ben noti frutti squisiti: le ciliegie. Le due specie citate nel sottotitolo com-prendono a loro volta più varietà. Del P. cerasus (Ciliegie aci-de) ricordiamo le marasche e le amarene, del P. avium (Cilie-gie dolci) ricordiamo le …

Cicoria selvatica o Radicchio (Cichorium intybus)
FAMIGLIA: Composite. DESCRIZIONE: pianta erbacea perenne, molto rustica, che nella parte sotterranea ha una grossa radice fusiforme da cui parto-no altre radici filiformi. Ha fusto eretto, ramoso, con foglie dentate. Nella buona stagione porta fiori di un bellissimo colore blu celeste. Tutta la pianta contiene un lattice molto amaro. AMBIENTE: si rinviene selvatica nei luoghi …

Centinodio (Polygonum aviculure)
FAMIGLIA: Poligonacee. DESCRIZIONE: pianta erbacea perenne, molto ramificata, con fusticini prostrati, lunghi, esili (muniti di molti nodi) che cam-minano aderenti al terreno. Ha foglioline ovali-lanceolate, alle cui ascelle (tra il picciolo e il fusto) crescono piccoli fiorì rosei. Questa pianta è conosciuta anche con il nome di Sanguinaria e di Correggiola spaccasassi. AMBIENTE: è comunissima in Italia. Cresce …

Carota (Daucus carota)
FAMIGLIA: Ombrellifere. DESCRIZIONE: pianta erbacea biennale con una grossa radice tuberosa fusiforme gialla o arancio. Nel secondo anno di vita (l’ultimo) s’innalza dal cespo un fusto ramoso, munito di fo-glie profondamente suddivise come quelle basali, che nell’esta-te emette un’ombrella di fiorellini bianchi, che poi danno luogo a semi. AMBIENTE: la pianta spontanea appartiene alla flora italiana, e cresce …

Carciofo (Cynara scolymus)
FAMIGLIA: Composite. DESCRIZIONE: pianta erbacea perenne, con grandi foglie pelo-se suddivise, bianco-grigie nella parte inferiore. Ha aspetto ce-spitoso. I suoi grossi boccioli (i « carciofi »), cucinati, sono i ben noti bocconi prelibati. AMBIENTE: Si coltiva negli orti e nei campi, a pieno sole, su terreno ricco e profondo. PARTI UTILIZZATE: le foglie. EPOCA DI RACCOLTA: nell’aprile-maggio. Si …

Capelvenere (Adiantum capillus veneris)
FAMIGLIA: Polipodiacee. DESCRIZIONE: piccola felce dal rizoma squamoso e fragile. Le sue fronde, portanti piccole foglioline cuneiformi, hanno un aspetto leggerissimo e grazioso. AMBIENTE: cresce nei luoghi umidi, ombreggiati e pietrosi : grotte, pozzi e rupi dove non batte mai il sole. É coltivato an-che in vaso come pianta da appartamento. PARTI UTILIZZATE: le fronde con le …

Camomilla (Matricariu chamomilla)
FAMIGLIA: Composite. DESCRIZIONE: pianticella erbacea con ramificazioni esili e por-tamento espanso e leggero, alta cm 35-40, annuale; i suoi fu-sticini, muniti di foglie profondamente incise, producono alla sommità, da maggio a novembre, fiori bianchi simili a piccole margherite, con il centro tuboloso giallo.
AMBIENTE: comunissima nei luoghi incolti ed aridi, negli orti, ai margini dei campi, presso le …

Bosso (BUXUS sempervirens)
FAMIGLIA: Bussacee. DESCRIZIONE: arbusto sempreverde di aspetto compatto, mol-to comune. Ha foglie piccole, ovali, coriacee, lucide nella parte superiore, di colore verde scuro. e pianta di lenta cre-scita e assai rustica. AMBIENTE: il Bosso ama i terreni asciutti. Sovente è coltivato nei giardini e nei parchi come ornamento o bordura di grandi aiuole. Cresce bene sia al sole …

Borragine o Borrana (Borrago officinalis)
FAMIGLIA: Borraginacee. DESCRIZIONE: pianta erbacea annuale di aspetto peloso, ru-vido, con grossi steli carnosi. Fiorisce nella buona stagione, da maggio a settembre. I fiori hanno un bel colore blu azzur-ro, più raramente rosa o bianco. AMBIENTE: cresce in qualsiasi sito assolato, dal mare ai monti, dove però la terra non sia troppo soda e coperta da …

Biancospino (Crataegus oxyacantha)
FAMIGLIA: Rosacee. DESCRIZIONE: pianta arbustiva che può raggiungere 3 metri di altezza. I suoi rami sono spinosi e muniti di foglioline di un bel verde lucente, dentate. In aprile-maggio porta fiorellini bianchi riuniti a mazzetto, profumati. In autunno maturano frutti rossi, lucenti. AMBIENTE: cresce allo stato spontaneo lungo le siepi, nei prati, nelle macchie, dal mare ai …