ALLERGIE ALIMENTARI. Negli ultimi anni c’è stato un notevole incremento di allergie alimentari e da contatto in Europa. Da una recente analisi risulta che frutta fresca e verdura determinano circa il 30% delle allergie in europa insieme alla frutta secca (noci, nocciole e arachidi).
Anche l’allergia al pesce è in netto aumento: sopratutto quella ai crostacei. I bambini invece risultano allergici …

Le reazioni negative agli alimenti possono essere causate da allergia alimentare o intolleranza alimentare. Benché circa una persona su tre ritenga di essere “allergica” a certi alimenti, l’allergia alimentare ha un’incidenza effettiva intorno al 2% della popolazione adulta. Nei bambini, il dato sale al 3-7%, anche se, nella maggior parte dei casi, l’allergia viene superata …

Spesso in tema nutrizionale le dicerie sono molte e spesso sbagliate. Ad esempio si sente dire frequentemente di diminuire le quantità di alcuni cibi quando in un solo giorno si è assunta una dose molto maggiore rispetto al nostro fabbisogno giornaliero. Mangiare oltre il 100% del valore quotidiano di un nutriente non significa che si deve compensare evitando quelle sostanze …

AIC TOSCANA: Sagra della Zuppa ad Aquilea 2 3 Luglio 2011. Fervono i preparativi per la seconda edizione della SAGRA DELLA ZUPPA, che si terrà sabato 2 e domenica 3 luglio ad Aquilea, in provincia di Lucca. Gustosi piatti senza glutine e stand di prelibatezze gastronomiche faranno da corredo al ricco programma di eventi che il Comitato Paesano di Aquilea …

Buongiorno, mi chiamo Luca e sono un ragazzo di 28 anni. Faccio piscina 2 volte a settimana, corsa quando posso e calcetto il sabato.
Mangio tanto, ho sempre mangiato tanto ma cerco di mangiare sano. 1 mese fa mi hanno diagnosticato un reflusso di tipo los angeles per il quale devo stare attento a caffè, cioccolata e cibi acidi e fritti …

Sono chiamati ”oligoelementi” (dal greco “olos”: poco ) quelle sostanze, che servono all’organismo in dosi piccolissime e che vengono misurate in microgrammi. Sebbene le quantità indispensabili siano piccolissime, il loro apporto attraverso una corretta alimentazione è fondamentale.

Tantissimi per varie cause soffrono spesso di diarrea ovvero di feci troppo liquide. Per aiutare tutti coloro che soffrono di questo fastidioso problema, ci possono essere tanti rimedi.
Tra i migliori rimedi troviamo sicuramente quello a base di probiotici.

Per probiotici si intendono quegli alimenti che contengono, in numero sufficientemente elevato, microrganismi probiotici vivi e attivi, in grado di raggiungere l’intestino, moltiplicarsi …

Lo sapevate che le fragole contengono una fonte unica di fitonutrienti fenolici, che fungono da potenti antiossidanti e che hanno più volte dimostrato di contribuire a proteggere le strutture delle cellule nel corpo volte in modo da evitare i danni dell’ossidazione delle cellule in tutti i sistemi viventi? I Fenoli non solo rendono un le fragole benefiche per il nostro …

Molti di voi si chiedono quali siano le differenze principali tr ail latte pastorizzato ed il latte UHT.
Scopriamolo assiemel.
Il latte pastorizzato è latte crudo che viene riscaldato a 72 gradi per 15 secondi. In questo modo si uccidono il 96% dei batteri, il restante viene eliminato portando subito il latte a 4 gradi. A questa temperatura il latte pastorizzato si …

Come oramai sapete d amolto tempo in Italia la legge sui farmaci generici è sempre stata chiara. Ci sono medicinali sui quali non deve essere pagato nessun ticket perchè fondamentali per la salute, ma da qualche giorno a questa parte le cose sono cambiate.
Infatti su alcui dei medicinali generici che fino a poco tempo fa erano gratis, ora vi ritroverete …