DIETA A ZONA: ricetta fusilli al pesto
Ingredienti:
1 confezione di Fusilli
1 cucchiaio di pesto
1 / 8 tazza di pomodori secchi, tritati
1 cucchiaino di origano fresco o basilico tritato
Un pizzico di parmiggiano, triturato
Sale e pepe

Istruzioni:
• cucinare i fusilli, riservando 1 tazza dell’acqua di cottura.
• Mettere a bagno i pomodori secchi nell’acqua calda finché non diventano umidi e grassicci.
• Unire la pasta e il pesto in una ciotola e mescolare bene.
• Aggiungere i pomodori secchi e utilizzare un po dell’acqua di cottura per inumidire il piatto.
• Sale e pepe a piacere.
• Ricoprire con erbe fresche e parmiggiano.
• Nota: quando acquistate il pesto sceglietene uno di buona qualità oppure preparatelo in casa.