Si sente parlare spesso di farmaci anti-infiammatori, ma hai sentito mai parlare di cibi anti-infiammatori?
I cibi che si mangiano davvero possono avere un effetto su come ti senti.

Che cosa è l’infiammazione?
L’infiammazione è definita come una reazione localizzata dei tessuto, dovuta a irritazione, lesioni o infezioni.
I sintomi di infiammazione sono dolore, gonfiore, colorazione rossa della zona, e talvolta perdita di movimento o funzione. Noi comunemente pensiamo all’infiammazione come la componente dolorosa dell’artrite. L’infiammazione è anche un componente di malattie croniche come le malattie cardiache e gli ictus.

Trattamenti anti-infiammatori
Comuni trattamenti medici anti-infiammatori comprendono riposo, esercizio fisico leggero, mantenimento del peso, stretching, e farmaci per ridurre l’infiammazione e controllare il dolore. Questi farmaci comprendono Farmaci Antinfiammatori non steroidei (FANS), farmaci steroidei, e la chirurgia di sostituzione, in ultima analisi. I FANS sono ampiamente usati come la prima forma di terapia.
La maggior parte dei FANS sono tollerati abbastanza bene, anche se possono irritare lo stomaco e portare a ulcere. In alcuni casi, l’uso a lungo termine può portare a problemi renali.

Evitare cibi pro-infiammatori
Alimenti pro-infiammatori aumenteranno l’infiammazione, aumentanio il dolore e l’infiammazione può anche aumentare il rischio di malattie croniche. Un eccesso di cibi spazzatura, carni ad alto contenuto di grassi, zuccheri e cibi fast aumenterà l’infiammazione nel corpo. Questo è parzialmente dovuto ai grassi malsano utilizzati nella preparazione e nella lavorazione di questi cibi, soprattutto i grassi trans e grassi saturi. Le carni lavorate come le carni pranzo, hot dog e salsicce contengono sostanze chimiche come i nitriti che sono associati ad un aumento delle infiammazione e delle malattie croniche.
I grassi saturi si trovano anche nelle carni, latticini e nelle uova. Mentre tutti questi alimenti sono fonte importante di minerali e vitamine, non è necessario assumere troppi grassi saturi. Questi cibi contengono anche gli acidi grassi, come l’acido arachidonico. Mentre alcuni acidi arachidonici sono essenziale per la vostra salute, troppo acido arachidonico nella dieta potrebbe rendere l’infiammazione peggiore. Assicuratevi di scegliere sempre latte magro e formaggi e tagli di carne magra, al fine di non accentuare l’infiammazione.

Le diete ricche di zucchero sono state spesso associate con le infiammazioni,l’obesità e le malattie croniche come il diabete. Eliminando i cibi pieni di zucchero come bevande gassate, bibite, dolci, cereali pre-zuccherati e dolciumi dovreste avere degli effetti benefici.

Un’altra possibile fonte di irritazione proviene dalla famiglia delle solanacee particolare tipo di piante. Tutta la frutta e la verdura sono importanti per i loro vitamine, minerali e antiossidanti naturali. Tuttavia, alcune verdure come patate, pomodori, melanzane possono effettivamente fare aumentareil dolore da infiammazione.
Queste verdure sono parte della famiglia delle solanacee e contengono una sostanza chimica chiamata alcaloide solanina. Solanina può scatenare il dolore in alcune persone.