Ecco una semplice ricetta per la vostra Dieta Atkins:

Ingredienti:

• 3 cucchiai di burro non salato, diviso
• 3 scalogni, tagliati
• 2 spicchi d’aglio, sbucciato e affettato
• 1 tazza di funghi a fette, i gambi scartati
• 1 / 4 tazza di vino bianco o aceto
• 1 tazza di acqua
• asparagi freschi, tagliati e tagliato in pezzi da 2 pollici
• 1 / 2 tazza di fresco sgranati (o surgelati) piselli
• 2 cucchiai di panna
• 8 foglie di basilico, lacerato
• 1 / 4 cucchiaino di sale
• 1 / 4 di cucchiaino di pepe macinato fresco
• Parmigiano grattugiato (facoltativo)