Dieta: proprietà dell’Orzo. L’Orzo è uno degli alimenti che forse utilizziamo meno all’interno della nostra dieta anche se esso ha delle caratteristiche e delle proprietà molto benefiche per il nostro organismo. Ad esempio l’orzo è molto utile per coloro che hanno la colite o problemi allo stomaco; è ricco di proteine, sali minerali e fibre, oltre che di acido silicico, che rafforza i tessuti connettivi, i capelli e le unghie. La medicina popolare consiglia il decotto di orzo integrale contro le malattie intestinali.

Impiegati per uso esterno i chicchi sono ottimi per impacchi in caso di problemi cutanei e travasi di sangue. Grazie all’elevato contenuto di sali minerali l’orzo è un ottimo integratore in caso di carenze di questi elementi

II decotto di orzo calma i movimenti intestinali grazie ai sali minerali e alle mucillagini contenuti, versato nell’acqua per il bagno svolge un’azione terapeutica sulla pelle e tonifica i tessut.Gli impacchi hanno un effetto riscaldante.
Spesso poi può esere inserito nelle nostre minestre per dare un sapore differente ai nostri piatti oppure nei casi di mal di pancia o di gonfiore, possiamo prenderlo come sostituto del caffè anche se l’Orzo non ha proprietà eccitanti e stimolatrici del sistema nervoso poichè non contiene caffeina nè teina.

L’orzo si trova in due tipologie differenti: quello mondo e quello perlato. Il primo si ottiene pulendo il chicco dalle glumelle esterne e conserva le sue proprietà vitali, con le vitamine, i grassi, i sali minerali e le proteine presenti negli strati esterni del chicco. Dall’eliminazione di questi strati mediante un processo che si chiama perlatura si ottiene, l’orzo perlato.

Come avrete capito l’Orzo ha innumerevoli proprietà benefiche per il nostro organismo. Spesso infatti viene utilizzato per curare i problemi di capelli e le nostre unghie. Inoltre è veramente ottimo per aiutare tutti coloro che soffrono di problemi di stomaco. In tal senso deve essere sostituito al caffè che invece è il primo nemico per la salute del nostro stomaco.