1.Sbalzi di zucchero dannosi
Lo zucchero nel sangue a livelli altalenanti porta spesso a sbalzi d’umore, affaticamento, mal di testa e per di più voglie di zuccheri.Alcuni studi hanno dimostrato che l’assunzione di zucchero genera uno stato di appacificazione, ma spesso porta poi a una sorta di dipendenza. Dall’altro lato, coloro che evitano lo zucchero spesso riferiscono di aver poco o nessun desiderio per le cose zuccherine e di sentirsi emotivamente equilibrato e pieni di energia.

2. Lo zucchero aumenta il rischio di obesità, diabete e malattie cardiache.
Studi su larga scala hanno dimostrato che i cibi più alto indice glicemico (quelle che incidono rapidamente lo zucchero nel sangue), come gli alimenti contenenti zucchero, possono portare ad una maggiore rischio di obesità e malattie del cuore. Altre ricerche hanno invece sottolineato l’insorenza di cancro a seguito di diete troppo ricche di zuccheri semplici.

3. Una dieta ricca di zuccheri si traduce spesso in carenza di cromo.
Se si consumano un sacco di zucchero e altri carboidrati raffinati, probabilmente non hai mai abbastanza cromo nel sangue, visto che una delle principali funzioni di cromo è di aiutare a regolare lo zucchero nel sangue. Gli scienziati stimano che il 90 per cento degli americani non ricevono abbastanza cromo. Il cromo si trova in una varietà di cibi di origine animale, pesce e alimenti vegetali. Gli amidi raffinati, e altri carboidrati derubare questi cibi della loro quota di cromo.

4. Lo zucchero accelera l’invecchiamento.
Esso contribuisce anche a quel segno rivelatore di invecchiamento: la pelle cadente. Alcuni tipi di zucchero che si consumano, dopo aver colpito la vostra circolazione sanguigna, finisce per attaccarsi alle proteine dei muscoli. Le nuove strutture molecolari che si formano contribuiscono alla perdita di elasticità dei tessuti del corpo come pelle, musocli e arterie.

6. Lo zucchero provoca la carie dentaria.
Lo zucchero è una dlele cause primarie di carie negli esseri umani. Infatti le molecole singole di zucchero si attaccano ai denti e lo portano ad un indebolimento fino a recargli il danno della carie. Un alimentazione povera di zuccheri semplici e ad alto indice glicemico può prevenire certamente l’insorgenza di carie.