Cos’è il Glicerolo? E’ una componente dei trigliceridi (glicerolo + acidi grassi= trigliceridi o grassi alimentari). Il glicerolo viene utilizzato normalmente come nutriente, ma solo come additivo per i cibi. Il glicerolo è molto igroscopico, cioè si lega facilmente a molecole d’acqua e le porta con se. Inizialmente questa proprietà è stata utilizzata ij medicina, ultimamente viene utilizzata anche nello sport, per aumentare l’idratazione corporea. Essere bene idratati è fondamentale per ogni atleta e può incrementare sensibilmente le prestazioni. Il glicerolo preso con abbondante acqua prima dell’attività può aumentarne la durata e inoltre potrebbe ridurre l’apporto idrico durante la gara (per atleti che devono affrontare gare di lunga durata). Al momento il glicerolo non è vendibile come nutriente.