Numerose le prove scientifiche che dimostrano l’importanza dell’olio d’oliva, e in particolare di quello extravergine sul nostro organismo. Facilmente digeribile, un cucchiaino apporta circa solo 90 calorie. In questo articolo che ho preparato su questo argomento è quello che invito ai lettori di  questo sito con cui collaboro, di leggere attentamente i benefici che apporta  l’olio d’oliva, e ancora una volta dico che chi non ne fa uso nel proprio  regime alimentare quotidiano sbaglia di eliminare questo nutriente indispensabile.

Elenco ai lettori i numerosi benefici:
- regolarizza le funzioni intestinali, avendo un leggero effetto lassativo
- è consigliato l’uso in caso di ulcere e gastrite
-  vi è la presenza di vitamine liposolubili che menziono; (A,Retinolo, E, Tocoferolo; D,Calciferolo e K), di composti polifenolici e carotenoidi; quest’ultimi danno il colore proteggendo dall’invecchiamento cutaneo e dai radicali liberi
- funzione importante nella protezione dell’appatato cardiaco, abbassando i livelli di colesterolo nel sangue, causa di colesterolemia
- favorisce la secrezione della bile, prodotta dal fegato
- svolge un effetto antinfiammatorio e di stimolo su diversi organi; in modo particolare aiuta il pancreas a produrre maggiori quantita’ di enzima digestivo
- influisce positivamente sulla cistifellea e sulla mucosa che riveste l’interno dello stomaco
- ed infine per concludere l’argomento di cui ho trattato stimola le secrezioni gastriche, favorendo una migliore digestione e un migliore assorbimento di un minerale, il calcio.

Un altro consiglio che do ai lettori di usarlo crudo o a bassa temperatura, in quanto le alte temperature modificano la sua struttura chimico-fisica. Non fatevi mancare nella vostra alimentazione l’olio di oliva poichè ricco di benefici per l’organismo.

A CURA DI SEBASTIANO SESSA CONSULENTE IN NUTRIZIONE
Ricevo per appuntamento a Siracusa Palestra Royal Dance ( via calatafimi n 40  trav. via catania)
per colloquio rivolgersi in segreteria.