Proprietà Cornetti: calorie e nutrienti. In dettaglio andiamo a vedere le calorie, la composizione di carboidrati, grassi e proteine, la parte di acqua e di tutti gli altri nutirenti. Ricordiamo che i valori riportati riguardano una porzione da 100 grammi. Parte edibile (%):100  Acqua (g):19.5  Proteine (g):7.2  Lipidi(g):18.3  Colesterolo (mg):   Carboidrati disponibili (g):58  Amido (g):43.1  Zuccheri solubili (g):10.6  Fibra totale (g):   Fibra solubile (g):   Fibra insolubile (g):   Alcol (g):0  Energia (kcal):411  Energia (kJ):1720  Sodio (mg):   Potassio (mg):52  Ferro (mg):1.3  Calcio (mg):9  Fosforo (mg):70  Magnesio (mg):   Zinco (mg):   Rame (mg):   Selenio (µg):   Tiamina (mg):   Riboflavina (mg):   Niacina (mg):   Vitamina A retinolo eq. (µg):   Vitamina C (mg):0  Vitamina E (mg):