Proprietà Cotechino, precotto: calorie e nutrienti. In dettaglio andiamo a vedere le calorie, la composizione di carboidrati, grassi e proteine, la parte di acqua e di tutti gli altri nutirenti. Ricordiamo che i valori riportati riguardano una porzione da 100 grammi. Parte edibile (%):100  Acqua (g):51.4  Proteine (g):21.1  Lipidi(g):24.7  Colesterolo (mg):98  Carboidrati disponibili (g):0  Amido (g):0  Zuccheri solubili (g):0  Fibra totale (g):0  Fibra solubile (g):0  Fibra insolubile (g):0  Alcol (g):0  Energia (kcal):307  Energia (kJ):1283  Sodio (mg):875  Potassio (mg):137  Ferro (mg):1.5  Calcio (mg):15  Fosforo (mg):   Magnesio (mg):   Zinco (mg):   Rame (mg):   Selenio (µg):   Tiamina (mg):0.2  Riboflavina (mg):0.16  Niacina (mg):3  Vitamina A retinolo eq. (µg):   Vitamina C (mg):0  Vitamina E (mg):