Proprietà Cozze: calorie e nutrienti. In dettaglio andiamo a vedere le calorie, la composizione di carboidrati, grassi e proteine, la parte di acqua e di tutti gli altri nutirenti. Ricordiamo che i valori riportati riguardano una porzione da 100 grammi. Parte edibile (%):32  Acqua (g):82.1  Proteine (g):11.7  Lipidi(g):2.7  Colesterolo (mg):121  Carboidrati disponibili (g):3.4  Amido (g):2.8glicogeno Zuccheri solubili (g):0.3  Fibra totale (g):0  Fibra solubile (g):0  Fibra insolubile (g):0  Alcol (g):0  Energia (kcal):84  Energia (kJ):351  Sodio (mg):290  Potassio (mg):320  Ferro (mg):5.8  Calcio (mg):88  Fosforo (mg):236  Magnesio (mg):44  Zinco (mg):2.2  Rame (mg):1.2  Selenio (µg):49  Tiamina (mg):0.12  Riboflavina (mg):0.16  Niacina (mg):1.6  Vitamina A retinolo eq. (µg):54  Vitamina C (mg):tr  Vitamina E (mg):