Un’altra ricetta dietetica e molto veloce da preparare.
Prendete delle melanzane , tagliatele lungo il lato in maniera non troppo fine.
Prendete una padella antiaderente e fatele cuocere un pochino sopra; in pratica le melanzane devono essere gratinate, ma non troppo.
Una volta preparate le melanzane, adagiatevi sopra una fetta di prosciutto cotto o crudo a seconda dei vostri gusti; al centro del prosciutto mettete una grande noce di Parmiggiano Reggiano o di Grana Padano;
chiudete l’involtino con degli stuzzicadenti piccoli!
La ricetta è pronta. Può essere servita o come secondo per il pranzo oppure può essere un piatto unico per la vostra cena.

E’ una ricetta semplice, veloce, salutare e dietetica!
Questa ricetta fornisce i seguenti nutrienti:
Molte fibre e vitamine fornite dalle melanzane; inoltre le melanzane hanno una buona parte in acqua e davvero contengono pochissime calorie; adatte a tutti quelli che sono a dieta o in un regime dietetico controllato;
Contiene la giusta quantità di proteine, date sia dal formaggio che dal prosciutto;
Impiega veramente poco tempo per essere preparata, in modo da poterla cucinare quando si arriva tardi alla sera ma non si vuole perdere il gusto di mangiare qualcosa di sano e buono allo stesso tempo!