Ecco un’ottima ricetta dietetica adatta alla vostra dieta in quanto fornisce poche calorie, molte proteine e grassi nobili. Parliamo di Caprese al salmone.
Un piatto davvero facile e fresco visto anche l’estate che avanza. Apporta 155 kcal a porzione.

INGREDIENTI per 4 persone
- 160 g di salmone affumicato
- 1 mozzarella di bufala
- 2 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva
- sale, pepe
- foglie di insalata (per guarnire)
PREPARAZIONE
Taglia a fette la mozzarella di bufala e a striscioline il salmone. Disponete con un po’ di fantasia in un piatto largo prima il calmone e poi in mezzo la mozzarella tagliata piuttosto finemente. Cospargete con un piccolo filo di olio extra vergine di oliva e se volete con sale e un pizzico di pepe.

Servite a temperatura ambiente! Et voilà, la vostra ricetta dietetica è pronta!