Scopriamo oggi cosa significa South Beach Diet, ovvero Dieta della California.
La South Beach Diet è veramente una dieta adatta agli amanti del cibo. In cosa consiste la dieta?
Si tratta di vivere bene e di amare ciò che si mangia. Ma questa alimentazione sana è anche pratica, flessibile, semplice ed efficace. La dieta è divisa in tre fasi.
La prima fase dura due settimane ed è progettata per eliminare le voglie e per perdere un po si peso iniziale.
La seconda fase è destinata a produrre risultati a lungo termine, e una perdita costante di peso.
Rimarrai nella fase 2 fino a quando non raggiungerai un peso equilibrato e giusto per il tuo corpo. Poi si passa alla fase 3, la fase dello stile di vita.
In questo modo, con la fase tre potrai mangiare e vivere 365 giorni l’anno non facendo sforzi per mangiare in modo sano e salutare e quindi resterai in forma per sempre.

Come abbiamo detto in precedenza la South Beach Diet è nata come dieta pratica, lontana dagli enormi sacrifici amilentari delle solite diete.

Fase 1, la più breve fase, dura solo due settimane ed è progettata per eliminare le voglie di zucchero e amidi raffinati – e per avviare la vostra perdita di peso. Lo scopo della fase 1 è di stabilizzare lo zucchero nel sangue (che minimizza le voglie), rendendo ideale tale alimentazione per coloro che sono diabetici o prediabetici, così come per chi ha bisogno di perdere molto peso.

Il focus di questo periodo di due settimane è di mangiare molti alimenti nutrienti, ricchi di fibre, deliziosi e che soddisfino l’appetito. I pasti comprendono proteine magre, come pesce e frutti di mare, pollame senza pelle, carne bianca, e tagli magri di carne bovina (i vegetariani possono godere di sostituti della carne, tofu, e fagioli), verdura ricca di fibre; formaggi a ridotto tenore di grassi, uova, grassi insaturi, come quelli trovati in avocado, noci e semi e di oliva extra vergine e olio di canola.

Durante la Fase 1, avrete piatti come petti di pollo farcito con spinaci e formaggio di capra, salmone con lenticchie, aglio, soia, Braciole di maiale alla griglia, e altro ancora. Inoltre la Dieta South Beach prevede due spuntini giornalieri e dolci alla sera (dietetici però).

La fase 2 è la fase di lungo termine, che prevede la perdita di peso vera e propria. E’vanche il luogo ideale di partenza per coloro che hanno una decina di chili o poco meno da perdere, e che non hanno problemi con voglie, che non hanno eccesso di grasso in ventre, o che semplicemente vogliono migliorare la loro salute. Nella fase 2, potrete mangiare tutto ciò che avete mangiato nella Fase 1 e in più carboidrati, come pane integrale, riso integrale, grano intero pasta, frutta, verdura e anche di più, come patate dolci, zucca e piselli. Naturalmente, potrete continuare a godere di snack e dessert dietetici, compreso il cioccolato fondente!
Infatti, potrai mangiare piatti deliziosi, come la noce di cocco Pollo, scampi, Pasta al Pesto, insalata e carne di maiale e Black Bean Quesadillas.

Nella fase 3, potrai continuare a seguire i principi appresi in fase 1 e 2, ma poichè questa è la fase di apprendimento del programma, comprende quasi ogni tipo di cibo e permette di concedere ulteriori indulgenze occasionali. E’ la chiave per mantenere un peso corretto ed un corpo sano per la vita.