La vitamina C è una delle vitamine più conosciute poichè è utilizzata dal nostro corpo per combattere moltissimi problemi, dal raffreddore all’influenza, ad altre malattie.
Ma cos’è la Vitamina C?
E’ una vitamina idrosolubile che è coinvolta in circa 300 funzioni biochimiche del nostro corpo. L’uomo non può sintetizzare la vitamina C e quindi ognuno di noi ha bisogno di un costante apporto giornaliero di tale vitamina. Fragile, altamente instabile e facilmente distrutta da calore e della luce, la Vitamina C è essenziale per la nostra salute più di ogni altra vitamina idrosolubile. Come una sostanza nutritiva, è necessaria per la produzione di collagene, una parte integrante della pelle, tendini, ossa, gengive, denti e vasi sanguigni, così come la crescita e la riparazione dei tessuti e contribuisce a mantenere normali grassi nel sangue e livelli di colesterolo.
Ha inoltre un ruolo molto importante nel prevenire raffreddori e in generale le malattie che nascono con il freddo. La vitamina C è importante per il recupero di pazienti colpiti da attacco cardiaco, prevenendo la dannosa azione dei radicali liberi. Comunque, il cuore assorbirà una così grande quantità di vitamina C da altri tessuti del corpo, che sarà necessaria un’integrazione sufficiente. Alcuni medici scozzesi sostengono che la vitamina C contrasta le emorragie del tratto intestinale causate dall’aspirina o dall’alcool. L’emorragia può anche continuare o rincominciare se non è presente vitamina C sufficiente per chiudere le lesioni.
La mancanza di vitamina C può essere causa di infarti e di ictus, provocati da coaguli. La carenza può causare degenerazione muscolare che può includere il cuore.