Ecco un’altra preziosa sostanza cui ricorrere quando si è raffreddati. La vitamina C è un potente antiossidante in grado di neutralizzare i radicali liberi e di evitare l’indebolimento del sistema immunitario. Assumendo questa vitamina dopo l’allenamento, si possono abbassare i livelli di cortisolo, l’ormone dello stress rilasciato durante l’allenamento intenso. Quando i livelli di cortisolo aumentano, la risposta immunitaria s’indebolisce e diventa più difficile recuperare dopo sforzi intensi. Il dosaggio consigliato è di 1-2 grammi di vitamina C durante il pasto successivo all’allenamento.

Spesso quando si parla di frutta di stagione e di frutta che fa bene alla nostra salute, ci si dimentica del limone, uno dei pù comuni frutti del nostro Paese.
Il limone infatti è spesso poco considerato per le sue proprietà che come vedrete sono asai numerose ed importanti per la nostra salute. Il limone è da sempre considerato una sorta di panacea universale per tutti i preziosi principi attivi di cui è costituito e per le sue numerose proprietà terapeutiche, che lo rendono largamente utilizzato anche nel campo della fitoterapia …

Siamo in pieno inverno e tantissimi di noi hanno raffreddore e mal di gola. Dobbiamo chiederci se esiste qualche alimento sano che possa aiutarci nel combattere i sintomi del raffreddore e della tosse. Ebbene, oltre le solite medicine che ci vengono prescritte dai medici, io Vi consiglio vivamente di assumere tutti i giorni Vitamina C a A, contenute sopratutto negli agrumi come le arance, i pompelmi e sopratutto nel kiwi. Si anche il Kiwi contiene tantissima Vitamina C, anche più degli aranci.
Pensate che basta un arancio per coprire il fabbisogno …

Tutti ormai conoscono gli effetti antiossidanti della Vitamina C. Infatti viene da sempre considerata un potente antiossidante. Studi recenti tuttavia mostrano come la vitamina C possa avere anche effetti ossidanti sulle cellule dell’uomo. Ciò deriva dal fatto che la vitamina C per esplicare le sue proprietà viene scissa in molecole più semplici e a seconda della composizione delle molecole con cui si lega, può avere effetti ossidanti o antiossidanti.

La vitamina C (acido ascorbico) è una vitamina idrosolubile che presenta per l’uomo caratteristiche di essenzialità, il che significa che deve essere obbligatoriamente fornita dall’esterno: infatti gli esseri umani, come anche poche altre specie, non sono capaci di sintetizzarla autonomamente, a causa della mancanza della L-gulono-gamma-lattone ossidasi, l’ultimo enzima della catena biosintetica che dal glucosio porta appunto all’acido ascorbico.La vitamina C, ha un ruolo ben conosciuto nella formazione del collagene, ed una carenza in acido ascorbico - provocata generalmente da errate abitudini alimentari (diete monotone o squilibrate) - è stata …