DI SEBASTIANO SESSA
CONSULENTE IN NUTRIZIONE – PERSONAL TRAINING
Gli antiossidanti sono sostanze essenziali per il nostro organismo, l’assunzione quotidiana ci protegge dall’invecchiamento precoce delle nostre cellule e da gravi patologie; inoltre sono fondamentali per proteggerci dai radicali liberi, prodotti di scarto che si formano all’interno delle nostre
cellule e un eccesso è dannoso per la nostra salute.
Dal punto di vista biochimico, spiego che i radicali liberi sono molecole instabili.
Le più importanti sono contenute nei pigmenti vegetali (polifenoli, bioflavonoidi), nelle vitamine (C,E, e betacaroteni, i precursori della vitamina A (retinolo) , elenco ai lettori …

SPESSO VENGONO TRASCURATI NELL’ALIMENTAZIONE DI TUTTI I GIORNI MA RITENGO
CHE SIANO FONDAMENTALI PER IL BENESSERE PSICO-FISICO
A CURA DI SEBASTIANO SESSA

Siracusa Palestra Royal Dance (traversa via catania)
informazioni in segreteria.
Per contatti:
www.google.it/profiles/sebysessa
Le vitamine e i minerali sono sostanze fondamentali per una buona salute.
Ritengo sia necessario includere nella nostra dieta una certa quantità di
vitamine e minerali.
Di seguito spiego ai lettori del sito, che sono indispensabili per il buon
funzionamento del sistema immunitario rafforzandolo e per il nostro organismo;
per lo svolgimento di molte funzioni metaboliche, la funzione antiossidante che
rivestono, molto importante per proteggere l’organismo dai danni dei radicali
liberi molecole dannose; inoltre contrastano l’insorgenza di malattie
patologiche e …

Se vi sentite stanchi e un pochino affaticati dalle normali attività che svolgete durante la giornata, forse sarebbe il caso di assumere un poco più di vitamine. Le Vitamine ed i sali minerali, ci donano energia e ci fanno sentire meno stanchi e spossati. La cosa migliore sarebbe quella di assumere più vitamine tramite la dieta e l’alimentazione, ma se proprio non riuscite per tempo o per pigrizia, a mangiare più frutta e verdura, provate con un integratore multivitaminico minerale. Con una solo pasticca (a seconda del peso e della composizione), sarete a posto per una giornata intera. Di questo …

Come ottenere le massime vitamine dalla frutta. Molti sportivi spesso per integrare la loro dieta o alimentazione con le vitamine assumono degli integratori alimentari di vitamine, appunto i multivitaminici. Non tutti sanno che le stesse vitamine, magari in concentrazioni minori, possono essere ottenute con l’alimentazione ed in particolare con frutta e verdura. Per esempio, i frutti di bosco sono una fonte completissima di vitamine. Infatti i frutti di bosco sono davvero un toccasana per la nostra alimentazione, poichè contengono le vitamine C, A, E e molti minerali. L’unico problema legato all’assunzione dei frutti di bosco per sopperire al fabbisogno vitaminico …

Con le quantità d’uso indicate in etichetta, i prodotti devono fornire un apporto giornaliero di vitamine e o di minerali compreso tra il 30% e il 150% del valore di riferimento.
I predetti limiti valgono anche per il beta-carotene (max 7,5 pari al 150% della RDA come equivalente della vitamina A)
Ove l’apporto di riferimento sia quello previsto per l’etichettatura nutrizionale degli alimenti (decreto legislativo 77/93), i tenori vitaminico-minerali sulla dose giornaliera vanno espressi anche come percentuale della RDA.
Per la vitamina E e la vitamina C è ammesso un apporto giornaliero massimo corrispondente al 300% del valore di riferimento, in considerazione della …

La vitamina C (acido ascorbico) è una vitamina idrosolubile che presenta per l’uomo caratteristiche di essenzialità, il che significa che deve essere obbligatoriamente fornita dall’esterno: infatti gli esseri umani, come anche poche altre specie, non sono capaci di sintetizzarla autonomamente, a causa della mancanza della L-gulono-gamma-lattone ossidasi, l’ultimo enzima della catena biosintetica che dal glucosio porta appunto all’acido ascorbico.La vitamina C, ha un ruolo ben conosciuto nella formazione del collagene, ed una carenza in acido ascorbico – provocata generalmente da errate abitudini alimentari (diete monotone o squilibrate) – è stata invocata nel patomeccanismo di molte dermopatie. Sono ben note, ad …

Le migliori fonti alimentari per la nostra salute, sono sicuramente i macronutrienti.
Proteine: proteine del latte in polvere(proteine del siero del latte e caseinato di calcio); uova (albume d’uovo); pollo, tacchino; coniglio; pesce; yogurt e latticini magri.
Carboidrati: verdura,frutta, cereali e amidi come la pasta, il riso, le patate ed il pane.
Grassi: olio di oliva extra vergine, pesce, noci e nocciole.
Questi macronutrienti sono importantissimi per la nostra alimentazione, anche e sopratutto se siamo a dieta e cerchiamo di dimagrire.
Questi elementi e alimenti sono essenziali anche per le nostre diete: infatti potrebbe sembrare strano inserire dei grassi nella nostra dieta dimagrante, ma essi …

L’organismo umano ha bisogno di sostanze chimiche e di energia per svolgere le sue funzioni vitali, cioè per crescere, mantenersi e riprodursi. Esso ricava l’energia e le sostanze di cui ha bisogno dagli alimenti.
Alimentarsi bene tuttavia non corrisponde sempre a nutrirsi bene, in quanto il segnale fisiologico dell’appetito non è da solo sufficiente a indirizzare l’individuo verso scelte nutrizionalmente giuste, corrispondenti cioè alle esigenze nutritive del suo organismo. Perché ciò si verifichi occorre conoscere da un lato il tipo e la quantità di sostanze necessarie all’organismo nelle diverse situazioni e condizioni fisiologiche, e dall’altro il tipo e la quantità di …